茼蒿怎么做好吃(茼蒿怎么做好吃呢?)

2021-06-11 02:48:50 环球信息网  

茼蒿怎么做好吃(茼蒿怎么做好吃呢?)2021-06-03 16:43·豆果美食

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

By 沉香三盏


用料

  • 茼蒿 一把

  • 豆腐 一快

  • 盐 少许

  • 鸡粉 少许

  • 虾皮 1把


做法步骤

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

1、茼蒿洗净切长段,豆腐切片,虾皮洗净控水

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

2、炒锅上火加入一勺大油烧热化开,没有大油用植物油代替

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

3、豆腐下锅微煎一下

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

4、加入虾皮炒出香味

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

5、加入适量淘米水或清水

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

6、加一勺鸡粉

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

7、加一勺盐,盖上锅盖煮至沸腾

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

8、最后加入茼蒿炖熟

素菜也美味——茼蒿炖豆腐

9、起锅装盘


小贴士

1、虾皮微炒一下不要炒时间长。 2、用淘米水炖菜熬汤既美味又营养,第一遍的淘米水倒掉不用,把第二遍和第三遍的留下即可。 3、豆腐加水后可多炖一会儿再加入茼蒿,茼蒿易熟不用煮太长时间。


茼蒿的营养功效

1.美化肌肤:要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2.养心:茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3.整、通肠健胃:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

4.去除胆固醇:茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5.降血压利小便:茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

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